Capacitación para productores

26/06/08
CAPACITACION PARA PRODUCTORES

Los días viernes 27 y sábado 28 se desarrollará en instalaciones del Museo Regional “Desiderio Torres”, una capacitación denominada “Buenas Prácticas en la Manufactura de la Industria Alimentaria”.
La misma estará a cargo del Ing. Enrique René Uribe quien desenvolverá el siguiente temario:
Materias Primas; Establecimientos; Personal; Higiene en la elaboración; Almacenamiento, transporte de materia prima y proceso final; Control de proceso en la producción; Documentación, Programa de limpieza y desinfección, Elaboración del check, Implementación de BPM, triaga; Implementación y verificación y por último Ejercicio de aplicación.
Quienes deseen capacitarse en el rubro pueden informarse en la Agencia de Desarrollo Económico Local, al Tel. 4893401 – Int. 128, en el horario de 8 a 13 horas.